Ikezukuri Masakan Khas Jepang "Ngeri Ikan Hidup Disajikan"

Ikezukuri merupakan masakan khas Jepang terkenal..tapi ngeri lihatnya..

Ikan masih hidup kemudian di sayat dengan pisau dan diambil dagingnya..selanjut daging disajikan bersama dengan kepala dan tubuh ikan yg terlihat tulang duri...

Ketika penyajiaan dan disantap tuh ikan masih gerak gerak kondisi hidup...

Alamak tidak tega lihatnya...

Lihat channel YOUTUBE ini

Angkat tangan saya kalau disuruh makan makanan begini.

Resep Kepiting Asam Manis Pedas

Kiriman : Genes Ferdiana
Wah...wah...Kepiting krispi dengan rasa asam manis pedas...rasa yang campur aduk gitu rasanya enak gak ya...? Penasaran ya...? Kalo penasaran dengan menu yang satu ini, coba aja dech...nich resepnya...!

Bahan Kepiting Krispi Asam Manis Pedas :

1. Jangkang kepiting 16 buah

2. Bawang putih bubuk 1 sendok makan

3. Tepung terigu protein sedang 100 gram

4. Tepung maizena 50 gram

5. Tepung beras 2 sendok makan

6. Kaldu ebi bubuk 1 sendok makan

7. Merica hitam tumbuk 1 sendok makan

8. Garam secukupnya

9. Telu ayam 2 butir, kocok lepas

10. Air 750 ml

11. Minyak goreng 400 ml

Bumbu halus :

Bawang merah 3 butir, Bawang putih 2 siung, Merica hitam butiran 1 sendok teh dan Garam secukupnya.

Bahan Saus Asam Manis Pedas :

1. Paprika hijau 80 gram, potong kotak

2. Paprika merah 80 gram, potong kotak

3. Nanas 80 gram, potong kipas

4. Bawang bombay 75 gram, cincangg

5. Bawang putih 2 siung, cincang

6. Saus tomat 4 sendok makan

7. Saus sambal 2 sendok makan

8. Merica hitam bubuk 1/2 sendok teh

9. Garam secukupnya

10. Gula pasir secukupnya

11. Air 150 ml

12. Tepung maizena 1 sendok makan, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat Kepiting Krispi Asam Manis Pedas :

1. Saus Asam Manis Pedas : Panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tuang air, masukkan semua paprika, nanas dan semua bumbu. Tuang air, masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat dan sisihkan.

2. Campur kepiting dengan bumbu halus, diamkan selama 10 menit.

3. Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, kaldu ebi bubuk, merica hitam tumbuk dan garam. aduk hingga rata.

4. Gulingkan kepiting dalam adonan tepung.

5. Celupkan dalam telur dan gulingkan kembali dalam adonan tepung sambil ditepuk-tepuk hingga rata.

6. Panaskan minyak, goreng kepiting hingga kering kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan kepiting goreng dengan saus asam manis.

Oke banget kan resepnya...? Dijamin dech rasanya enak...Selamat mencoba...!

Resep Ikan Wader Goreng Krispi

Kiriman : Genes Ferdiana
Anda suka cemilan atau lauk yang renyah dan gurih..? Nah ini nich resep masakan yang renyah dan gurih yang cocok untuk cemilan maupun lauk. Resepnya yaitu Ikan Wader Goreng Krispi, oke langsung saja ya...!

Bahan Ikan Wader Goreng yaitu :
1. Ikan wader 250 gram, cuci bersih
2. Tepung terigu protein sedang 150 gram
3. Tepung maizena 2 sendok makan
4. Garam 1/2 sendok teh
5. Kaldu sapi bubuk 1 sendok makan
6. Baking powder 1/2 sendok makan
7. Air es 125 ml
8. Minyak goreng 500 ml
9. Saus tomat secukupnya
Bumbu perendamnya yaitu :
1. Bawang putih 2 siung, haluskan
2. Merica bubuk 1/2 sendok teh
3. Garam secukupnya
4. Minyak wijen 1/2 sendok makan

Cara membuat Ikan Wader Goreng Krispi yaitu :
1. Lumuri ikan wader dengan bumbu perendam, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Campur tepung terigu, maizena, garam, kaldu sapi bubuk dan baking powder.
3. Ambil 25 gram adonan tepung, campur air es. Aduk hingga rata.
4. Celupkan ikan kedalam adonan pencelup, gulingkan ikan diatas adonan tepung sambil ditekan-tekan. Lakukan hingga dua kali.
5. Panaskan minyak, goreng ikan diatas api sedang hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan bersama sambal tomat.
Jika ikan goreng wader digunakan lauk untuk makan, akan lebih nikmat jika dicocol dengan sambal jeruk nipis atau sambal sesuai kesukaan anda. Selamat mencoba resep ikan wader goreng ya....!